刺身包丁 27cm 濃州正宗 日本製 ステンレス 白木柄 右利き用 左利き用 （ 刺身 包丁 柳刃包丁 和包丁 さしみ包丁 ）
通常価格（税込）
2,680円
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4.0
2023年07月30日 12:36
mht********さん
購入した商品：種類/右利き用
良品が届いた場合は高コスパ。
アゴから切っ先まで260mm。柳刃はマチ(に相当する部分)からの長さを刃渡りとする傾向があるので、それなら約270mm。製造メーカーに問い合わせても、厚みも含めて正確な寸法を明言する事を避けて…概算値すら教えて貰えませんでした。「個体差が結構ある」のが答えられない理由とか。「長さに関しては誤差1cm程度は許容範囲」らしいです。でも海外通販サイトの商品説明の実測値と大体同じ数値でしたし、裏切られた感は特に無いです。 包丁としての基本的なつくりも中々しっかりしていて、この長さと厚みの柳刃が二千円程度なら、砥ぎも含めての練習用に最適かと思われ…と、到着時はそう思っていたのですが…良く見ると、先端に向かい170mmを過ぎた辺りから微妙に裏に反っていました。切っ先の研磨の時に、無駄な圧力をかけすぎたのでは？自己責任で、歪みを修正しました。 柄の処理は価格帯相応の雑な仕上げで、刃が垂直に入っていませんでした。 職人さんの癖なのか、関の量産型包丁で180mmより長い片刃は歪んでいることが多い印象が。先日購入した大手メーカー○印の碧寿210mmも、同様の反りがありましたし。 廉価版包丁コレクターの感想でした。
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5.0
2022年05月14日 22:40
mor********さん
切れ味：非常に良い
素晴らしい包丁です。
商品を使ってから投稿しようと思ったので、投稿遅くなりました。私は左利きです。妻は右利きでした。5年ほど前に妻は亡くなりました。私は海のそばで育ったので、魚が大好きです。特に刺身は大好物です。刺身包丁が欲しいとずーっと思っていました。今回値段も安くステンレス製の包丁を見つけました。 購入して使ってみました。切れ味手入れの楽さ素晴らしいです。ほかの人にも紹介したいぐらいの切れ味です。逆に危ないです。ありがとうございます。素晴らしい包丁です。
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5.0
2023年03月14日 20:20
jov********さん
購入した商品：種類/右利き用
切れ味：良い
昨年の10月に買って半年近く経ちました…
昨年の10月に買って半年近く経ちました9寸にしてはすこしミネが薄いように思いましたが、使っているとなかなか使いやすくよくキレています ありがとうございました
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5.0
2022年07月16日 08:11
jir********さん
購入した商品：種類/右利き用
最近丸ごと一匹の魚をもらうことが増え、…
最近丸ごと一匹の魚をもらうことが増え、刺身包丁探していました。店頭よりかなり長く見た目も良く安価だったので購入。今までより格段に薄く切れる。凄いです。
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5.0
2024年04月18日 12:18
ryy********さん
購入した商品：種類/右利き用
切れ味：良い
使い易い
デザインも良くいいと思います。 使う前に小刃つけをおすすめします。
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この商品に関するQ&A
商品情報
サイズ/約40.5cm
刃渡り：約27cm
内容量/1本
材質/刃：ステンレス刃物鋼
柄：白木
種類/右利き用、左利き用
生産国/日本製
●本格刺身包丁27cmです。
●左利きの方々にも配慮して設計された和包丁で、右利き用、左利き用がございます。
●繊維を傷付けない口当たりの良さは、刺身包丁でしか出すことができません。
●持った感触が柔らかく、使えば使うほど手に馴染んでくる本格仕上げの白木柄です。
●木の柄は温かみがあり、冬場でもひんやりしません。
●錆びに強く、お手入れが簡単でご家庭で扱いやすいステンレス刃物鋼製です。
●研ぎ直しして長年お使い頂けます。
●刃物産業の盛んな岐阜県関市の刃物です。
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商品説明
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商品カテゴリ
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商品コード
310608
ストア情報
家具・インテリア雑貨を中心に、幅広く商品を取り扱っております。
営業日カレンダー
定休日
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